Mi Ayam Jamur Kumango

Mi Ayam Jamur Kumango sudah ada sejak tahun 1958 dan sejak akhir 2012 dimana saya terakhir menikmati mi ayam jamur ini rasanya kangen juga. Salah satu kenangan terbaik dikota Medan. 

Tidak jauh dari Mi Ayam Kumango ada warung bihun kari yang enak juga, dan bihunnya juga bisa dituker pake mi. 

 Jl.Mangkubumi no.16 Medan. (dekat hotel Hermes)

Outram Park Fried Kway Teow Mee

Di bulan Januari 2013 kemarin saya diajak teman saya mencari Kway Teow Mee ini di Singapura karena menurut rekomendasi dan review-review yang entah dia baca darimana; katanya ENAK. Well setelah menahan lapar dan muter-muter di Hong Lim Food Centre yang fasilitas navigasinya kurang oke, akhirnya nemu juga nih stall Outram Park Fried Kway Teow Mee.

Rada lupa sih ini Kwetiau isinya apa aja, kalau ga salah ada kerang nya juga, disiram pake kecap banyak banget dan hasilnya: enak memang tapi berhubung saya memang kurang suka manis jadi ya rada-rada lebay sih manisnya. Kali-kali u suka yang manis-manis sih kayaknya cocok makan disini.

Tempatnya di lantai dua, rada nyumpet.

#02-17, Hong Lim Food Centre, 531A Upper Cross Street

Ah Heng Curry Chicken Bee Hoon Mee

Ini makannya Januari 2013 tapi baru dipost sekarang karena tau-tau keinget dan browse-browse bentar di archive tumblr. Ini tuh rasanya kayak bihun kari yang di Medan tapi rasanya rada-rada lebih nampol karena tampaknya dia bercocok tanam cabe nya di neraka. 

Lokasinya rada-rada nyumpet, tapi ya tanda-tanda kalau tempat makan itu enak di Singapura adalah: lokasi rada nyempil tapi banyak yang ngantri walau lama. Karena bukan jam makan jadi ngantrinya ga lama-lama banget dan balasan dari kesabaran adalah makan enak.

Harusnya sih isinya bihun tapi saya lebih suka bakmi dan si uncle ga keberatan untuk modifikasi dikit ya udah deh itu mie dicampur tahu, potongan ayam dan cabe dari neraka itu. Setelah sukses makan maka saya bersyukur karena tempat nginap saya tidak begitu jauh dari labirin tempat makan ini dan dengan damai duduk di t***et.

Hong Lim Food Centre, 531A Upper Cross Street,  diseberang China Square Central China Town dan tempatnya cuma beda dikit dari Kwetiaw yang terkenal itu.
China Town, Singapore.

3.9-5

Mie Tarik Leiker fX

Walaupun terus terang ini bukan mie dengan rasa terbaik dan bahkan cenderung biasa aja (termasuk makanan lain di lokasi itu). Tapi namanya lidah suka mie akhirnya ya tiap ke fX dan lagi mau ngirit ya makan ini. 

Porsinya bisa dibilang cukup, dan tekstur mie nya yang besar juga bisa dibilang pas hanya saja rasa bumbunya kurang nendang aja. 

Rasa yang biasa aja itu bisa dihibur oleh atraksi membuat mie oleh ahli mie Leiker. Oiya kalau hari Minggu akhir-akhir ini lokasinya kalau sore suka penuh sama fans JKT48 jadi ya hati-hati.

Mi Anugrah Supermarket Setiabudi

Mi Anugrah - Supermarket Setiabudi Bandung.

An all time favorit with dorogdog and fried meatball. A combination that won't be wrong if made by the same couple of hands for years. 

Some might say that the original stall located in the GOR Padjajaran is better tasted than this, i might agree on the premise but the one in Setiabudi Supermarket have a better location for me. 

Love this place.  

-august 2013-

Mangkok Ayam - Supermarket Setiabudi Bandung

Favorit saya setiap ke Bandung adalah meluangkan waktu untuk makan kesini dan memesan Yamien Asin Ayam Chasiu dan beberapa dimsum seperti siomay dan hakau. 

Rasa mi nya ga top-notch tapi jarang ditempat lain yang menyediakan menu halal dengan rasa yang super. Suasana santai, cuaca sejuk dan lokasi yang dekat kemana-mana membuat tempat ini menjadi tradisi brunch atau dinner di Bandung. Saran saya sih mengunjunginya dipagi atau siang hari karena makanannya terasa lebih segar.

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle Singapore

Namanya Hill Street tetapi tidak terletak di Hill Street lagi, Mi babi yang sudah ada sejak kakek-nenek saya muda ini rupanya cukup legendaris karena walaupun tidak terletak didaerah yang mudah dijangkau dan ngantrinya luar biasa lama, orang yang mau beli masih saja banyak.

Salah satu tanda sebuah makanan itu enak luar biasa adalah:
- Lokasi susah dijangkau oleh turis.
- Tempat biasa aja dan cenderung tidak nyaman.
- Harga mahal.

Tetapi masih ramai yang ngantri, maka bisa dipastikan ini mi bakal enak.

Dan satu porsi besar mie babi dengan kuah terpisah yang saya pesan kemarin adalah 10 SGD atau kira-kira 8200-8500 rupiah (tergantung kurs). Tetapi harga mahal dan kewajiban ngantri sampai 40 menitan ini (sempat diseling dengan minum teh lemon dari warung sebelah) terbayar dengan Mi Babi yang bisa saya bilang terenak (sesuai selera saya) sampai saat ini.

Coba lihat difoto itu lapisan daging babi dari berbagai bagian tubuhnya luar dan dalam yang diolah sedemikian rupa melewati beberapa panci diwarung kecil tersebut. Sambil mengantri saya juga sempat memperhatikan ada ibu-ibu yang memanggang lembaran rumput laut disamping warung yang rupanya digunakan di sup nya.

Berbeda dengan kebanyakan mi di Indonesia yang rasa sup dan mi nya tidak banyak berbeda, ini rasa bumbu di mangkok mi nya terasa lebih asam sementara di sup nya terasa gurih rumput laut. Saat digabung rasanya surga.

Mari dicoba, jangan lupa memesan minuman segar dari warung minuman disebelahnya yang dijaga oleh seorang anak muda lincah, cekatan yang ga bisa diam dan terus bergerak, kalau ga buka-buka bungkusan minuman dia lari-lari ngambilin gelas kosong.

- 2 Agustus 2013 -

Sajian ini disebut Bak Chor Mee
Bak Chor Mee is served with minced meat, pork slices, pork liver (tur kwa), stewed sliced mushrooms, meat ballsand bits of deep-fried lard. More traditional hawkers will also place a few small pieces of fried crispy sole fish as garnishing



View Larger Map

Ng Ah Sio Bak Kut Teh (Pork Ribs Soup)

Hampir setiap ke Singapura pasti mampir ke sini dan setelah kunjungan kesekian kali, rasa Bak Kut Teh disini masih enak ga kira-kira. Di kunjungan kali ini saya memutuskan untuk tidak terlalu buas dan 'hanya' memesan dua Bak Kut, 1 pig throttle, 1 porsi pig skin dan sayur supaya perut ga panas-panas amat.

Hasilnya? saya semakin penasaran mengenai cara mereka membuat sup nya, bumbunya apa ya? saya cuma bisa tau merica dan kemungkinan jahe atau gingseng. Tapi ya sudahlah biarlah tetap menjadi misteri dan saya lebih suka yang ini jauh dibanding Bak Kut Teh satu lagi yang suka masang foto selebriti.

Btw lokasinya juga rada jauh dari bis dan mrt dan diantara stasiun MRT dan Ng Ah Sio ada warung bak kut teh satu lagi, jangan terjebak karena walaupun terlihat ramai yang itu tidak seenak yang ini. Jalanlah lagi sekitar 50 meter lah. (peta terlampir)

- 4 Agustus 2013 -

Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House, 

208 Rangoon Rd, Singapore 218453

View Larger Map